طرز تهیه سوپ رژیمی برش چغندر

طرز تهیه سوپ رژیمی برش چغندر

مواد لازم:

چغندر: ۷۵۱ گرم

پیاز: ۲ عدد

سیر: یک حبه

کره: ۲ قاشق سوپ خوری

برگ بو: یک عدد

آب: ۴ فنجان

زیره: یک قاشق چای خوری

سبزیجات معطر خشک: یک قاشق چای خوری

سیب زمینی: ۵۱۱ گرم

کلم سفید کوچک: نصف یک

سرکه: ۲ قاشق سوپ خوری

۱ قاشق سوپ خوری آب لیمو

خامه ترش:۱۵۱ گرم

هویج و کرفس :به میزان دلخواه

نمک و فلفل: به مقدار لازم

آموزش آشپزی

طرز تهیه:

چغندرها را قاچ کنید. سیر و پیاز را خرد کرده در روغن سرخ کنید . چغندر ها را به آن اضافه نمایید.

برگ بو ، زیره و سرکه را همراه ۲ فنجان آب به آن اضافه کنید و آن را بجوشانید.

هویج و کرفس ، تره فرنگی و سیب زمینی را خرد کرده ، به آن اضافه کنید. نیم ساعت صبر کنید تا پخته شود . سوپ را همراه خامه ترش سرو نمایید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *