دسته بندی های ارشیو: غذاهای اصلی

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی

طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی

مواد لازم: سینه مرغ پخته شده: نصف سینه لوبیا سبز : ۳۰۰ گرم بادمجان: نیم کیلو پیاز متوسط: ۲ عدد هویج: ۱ عدد فلفل دلمه ای: ۲ عدد ماست سفت شیرین: ۱ پیمانه سس مایونز: ۲ قاشق گردو: نصف پیمانه آموزش آشپزی طرز تهیه: همه سبزیجات را خلالی خرد کنید و مرغ را هم به شکل سبزیجات خرد کنید. لوبیاها را بپزید. پیازها را […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک بادنجان ایتالیایی

طرز تهیه خوراک بادنجان ایتالیایی

مواد لازم: بادمجان: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۷۵۰ گرم پیاز :۱ عدد جعفری ساطوری شده :قدری کره :۱۰۰ گرم شکر :۱ قاشق سوپخوری آرد سفید :۱ قاشق سوپخوری پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم فلفل: قدری نمک :قدری آموزش آشپزی طرز تهیه: پوست بادنجان ها را کنده آنها را بضخامت ۵ سانتیمتر حلقه حلقه بریده رویش نمک بپاشید و پارچه نازک رویش بکشید […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خورش ترکیه ای داوود پاشا

طرز تهیه خورش ترکیه ای داوود پاشا

مواد لازم:  گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو پیاز رنده شده: ۲ عدد پودر نعنا خشک: ۱ قاشق سوپخوری ربانارملس :۲ قاشق سوپخوری آب:۱ لیوان نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم کره: مقداری آموزش آشپزی طرز تهیه: در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی

طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی

مواد لازم: سینه مرغ متوسط :۳ عدد (۶ نیمه سینه) آب مرغ  :۱/۲ پیمانه قارج خرد شده :یک پیمانه آب لیموترش تازه :۲ قاشق سوپخوری فلفل دلمه نگینی خرد شده  :۱/۳ پیمانه سس سفید :یک و ۱/۲ پیمانه خامه :یک پیمانه نمک و فلفل :به مقدار لازم آموزش آشپزی طرز تهیه: سینه مرغ را پس از شستن و خشک کردن با یک عدد پیاز خرد شده و زردچوبه و […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل

طرز تهیه کباب ماهی با سس زنجبیل

مواد لازم: فیله ماهی : ۵۰۰ گرم سیخ :۶ تا ۸ عدد سیب زمینی :۲ عدد متوسط زنجبیل:۲ عدد لیمو :۱ عدد زردچوبه:۱ قاشق چای خوری سیر :۲ حبه فلفل چیلی :۲ عدد نعناع تازه: ۱۰۰ گرم ماست : ۴ قاشق غذا خوری آموزش آشپزی طرز تهیه:  از فیله های ماهی استخوان کشیده استفاده کنید و پوست ماهی را بگیرید. فیله را به مکعب های ۲٫۵ […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک گوجه و سیب زمینی (هندی)

طرز تهیه خوراک گوجه و سیب زمینی (هندی)

مواد لازم: ریحان (خورد شده): ۲ ق غ سیب زمینی کوچک :۱ عدد نمک :به میزان دلخواه پیاز (حلقه شده) :۱ عدد روغن گیاهی :۱/۴ ف فلفل  سبز تند (ریز خورد شده): ۳ عدد سیر (ریز خورد شده) :۳ حبه زنجبیل (پوست کنده و ریز خورد شده) :۲ ق غ زیره سبز :۱ ق چگشنیز :۱/۲ ق چگوجه فرنگی بزرگ (پوست کنده): ۱ عدد نعناع تازه (خورد […]

ادامه مطلب

طرز تهیه خوراک راگوی گوشت و لبو

طرز تهیه خوراک راگوی گوشت و لبو

مواد لازم: گوشت گاو: ۱ کیلو لبو :یک عدد روغن: ۳ قاشق سیر رنده شده :۳ حبه هویج کوچک خرد شده :۱ عدد پیاز خرد شده متوسط :۱ عدد رب گوجه :۲ قاشق آب گوشت : ۲ لیوان چغندر متوسط: ۵ عدد پاستا آشیانه ای :۱ بسته پنیر پارمزان :۱/۲ لیوان نمک فلفل جعفری: برای تزئین آموزش آشپزی طرز تهیه: گوشت گاو را […]

ادامه مطلب

طرز تهیه آشک گوشتی افغانی

طرز تهیه آشک گوشتی افغانی

مواد لازم: آرد ترمیده :۱۰۰۰ گرم تخم: یک عدد گوشت سرخی :۷۵۰ گرم (کوفته  شود .) پیاز: دو عدد سیر نمک نعناع رب رومی: دو قاشق بزرگ روغن چکه یا قورت آب لوبیا سرخ کوری یا زردچوبه آموزش آشپزی طرز تهیه: آرد را با آب شیر گرم تخم و نمک  ۲۰گرام روغن مایع خمیر  کنید. برای دقیقه۳۰ بگذارید.بعدا ذغاله های کوچک از خمیر برداشته درجه اول […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کاپ های لازانیا با طعم کدوحلوایی

طرز تهیه کاپ های لازانیا با طعم کدوحلوایی

مواد لازم: کدوحلوایی گردویی پوست کنده: روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا :به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد آویشن: ۱ قاشق چایخوری سیر، له شده: ۲ حبه فلفل قرمز: ربع قاشق چایخوری اسفناج تازه: ۱۷۰ گرم کره: ۲ قاشق غذاخوری مریم گلی تازه، خرد شده و ۱۲ برگ مریم گلی برای تزئین: ۱ قاشق غذاخوری آرد: ۲ قاشق غذاخوری شیر، نیمه گرم: ۲ فنجان نمک و فلفل: مقدار پنیر فونتینا، رنده شده (یا پنیر دلخواه): ۱ فنجان پنیر […]

ادامه مطلب

طرز تهیه میگو اسکمپی

طرز تهیه میگو اسکمپی

مواد لازم: میگو :شش عدد برگ اسفناج :۲۰ عدد برنج یک پرس :۱۰۰ گرمی فلفل دلمه ای ریز خرد شده :یک عدد پیاز :یک عدد کدو: یک عدپ کره اب شده :ده گرم نمک فلفل زردچوبه دارچین و پودر سیر: به مقدار لازم سس گلوریا :دو قاشق غذا خوری سس گرین :ده گرم سس اویستر صدف :ده گرمکرم خاویار :ده گرم ادویه اسموک :ده گرم سس خردل: بیست گرم […]

ادامه مطلب
1 2 3 74