آرشیو برچسب ها: طرز تهیه کباب

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

مواد لازم : سینه‌مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز: نصف عدد آرد سویا: ۲ قاشق غذاخوری زعفران: نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری آبلیمو: به میزان لازم كره، نمك و فلفل: به میزان لازم آموزش آشپزی طرز تهیه: در ابتدا سینه‌ مرغ را چرخ نمایید.سپس پیاز را رنده نمایید و آب آن را […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب حسینی

طرز تهیه کباب حسینی

مواد لازم: گوشت: ۱ کیلو پیاز ریز: ۰/۵ کیلو دنبه: ۲۵۰ گرم فلفل سبز: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۱ کیلو نمک: به مقدار کافی آموزش آشپزی طرز تهیه: گوشت را به اندازه مناسب خرد و با آب پیاز ۴-۵ ساعت خیس نمایید. سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید . به این ترتیب که به هر سیخ ، یک […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب ترکی

طرز تهیه کباب ترکی

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گوجه فرنگی: ۴ عدد پیاز: یک عدد متوسط آرد گندم: نصف پیمانه روغن و ظرف گود: برای سرخ کردن برنج: در صورت تمایل آموزش آشپزی طرز تهیه: گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی و چنگ میزنی و بعد به اندازه گردو تو دستت درستشون میکنی و بعد آرد رو که توی بشقابی ریختی گوشت ها رو […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

مواد لازم: گوشت چرخ‌كرده:۵۰۰ گرم پیاز كوچك:۱ عدد سیر:۱حبه رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری خمیر نان فانتزی خشك‌شده: ۱پیمانه تخم‌مرغ: ۱ عدد پودر آویشن خشك: ۱ قاشق چای خوری جعفری خردشده: ۲قاشق چای خوری گوجه‌فرنگی: ۱ عدد متوسط نمك و فلفل: به میزان لازم پیازچه: دسته كوچك روغن مایع گیاهی: ۳ قاشق سوپ‌خوری آموزش آشپزی طرز تهیه: در ابتدا […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب دیگی

طرز تهیه کباب دیگی

مواد لازم: گوشت گوسفندی:۷۵۰ گرم پیاز:۱۰۰ گرم هویج:۱ کیلو رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری آب لیمو( نارنج):۱ استکان جوز هندی:۱ قاشق چایخوری نمک – فلفل – زردچوبه:به مقدار لازم سیب زمینی:۲۵۰ گرم قارچ:۱۰۰ گرم آموزش آشپزی طرز تهیه: در ابتدا گوشت را به ورقه های نازک تقسیم نمایید . سپس پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و به صورت لایه لایه بر روی […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا

طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا

مواد لازم: گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم پودر نان : یکی دو قاشق پیاز متوسط :  ۱ عدد گوجه فرنگی: ۱ عدد نمک: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه و زیره و آویشن: ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ: ۱ عدد یوفکا: دو سه ورق آموزش آشپزی طرز تهیه: پیاز و بعد گوجه را روی گوشت رنده کرده پودر نان تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کرده و حسابی […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب لا پلو

طرز تهیه کباب لا پلو

مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد زعفران غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده:  ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم برنج: ۳/۵ پیمانه آموزش آشپزی طرز تهیه: ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کرده ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود. […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب بره فرانسوی

كباب بره (فرانسوی1

مواد لازم: شانه یا ران بره ای: ۱کیلو پیازچهار قاچ: ۲عدد سیب زمینی: ۱کیلو گوجه فرنگی سفت جهار قاچ: ۲-۳ عدد فلفل دلمه ای سبز خورد کرده: ۲عدد سبزی خشک مخلوط: ۱قاشق غذاخوری کره فرانسوی: ۴-۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۳-۴ قاشق غذاخوری مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن: به میزان دلخواه نمک، فلفل: به میزان لازم آموزش آشپزی طرز تهیه: سبزی خشك را با اندكی نمك و فلفل در روغن […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب اسپانیایی

کباب اسپانیایی1

مواد لازم: پودر زیره: نصف ق. چ پودر تخم گشنیز: نصف ق. چ سیر ساطوری: ۲ حبه پاپریکا: یک  ق. چ پودر آویشن: نصف  ق. چ آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری سینه مرغ: ۵۰۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم آموزش آشپزی طرز تهیه: ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط نمایید.سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های  ۲سانتی‌متر خرد کرده و […]

ادامه مطلب

طرز تهیه کباب لبنانی

کباب لبنانی1

مواد لازم: بلغور گندم: نصف پیمانه گوشت چرخ کرده:  ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده:  نصف پیاز زیره: نصف قاشق مرباخوری ماست چکیده:  یک قاشق غذاخوری روغن: برای سرخ کردن مواد داخل کباب: روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده:  یک عدد کوچک دانه کاج خرد شده:  ۲ قاشق غذاخوری سیر له شده: یک عدد (حبه) فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین: از هر یک مقدار کمی کشمش پلویی خرد شده: یک […]

ادامه مطلب
1 2